الممبار المصري.. بالصور

07-06-2010, 11:04 PM

هنعمل الممبار او الفوراغ او الاعماء بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل
الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه
وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات

انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف

طبعا ده جزء من الممبار
نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله
ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد
وده شكله النهائى

و بألف هنا

-- بعد الاستفادة من الموضوع الا تستحق كاتبة الموضوع كلمة تشجيعية على العطاء ويكون لكِ دور ايجابي في نشر العلم فلا خير في كاتم علم . يسعدنا انضمامك الينا وتكوني اخت لنا في الله
, أضغطِ هنا للتسجيل

المصدر: منتديات جنى النسائية

hgllfhv hglwvd>> fhgw,v hgllfhvKhglwvd

07-07-2010, 07:01 PM

تسلم ايدك
والله فتحتي نفسي
وخطوصا انا مدمنه ممبار

07-09-2010, 01:07 AM

يميممم كتير شهى تسلم الايادى الحلوة

07-16-2010, 02:14 AM

07-20-2010, 10:48 AM

تسلم الاياااادي
شكلهاااا يشهي

07-24-2010, 05:12 AM

تسلم ايدك يا قمرايه
فسكندريه اسمه
عصبان
ممبار او عصبان المهم الطعم رائع
تسلمي ام البدرين

07-24-2010, 09:26 AM

يسلموو ايديكى يا قمر
أنا بحب الممبار كتير

ضيفتنا الكريمة
أنتي غير مسجلة في منتديات جنى النسائية يسعدنا إنضمامك لنا اخت فى الله. للتسجيل الرجاء إضغطي هنـا