المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ارز جوزالهند مع ايدام دجاج


فروحة
12-11-2011, 10:50 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/thumbs/gaanaa-77e26c0332.jpg (http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-77e26c0332.jpg)
المقادير
1كوب ارز بسمتي
1حبة بصل شرائح
1حبة زنجبيل طازج ومقطع
بشر ليمون
نصف كوب سمن
3حبات ورق غار
حبهان ملح فلفل
1كوب حليب جوز الهند
ماء حسب الحاجة
الطريقة
نضع السمن على النار ونقلي البصل وبعدها نضيف الزنجبيل وبشر ليمون حتى تستوي وبعدها نضع الماء حتى يغلي ونضيف الرز المنقوع
وحليب الجوز الهند وملح والفلفل وحبهان وورق الغار الى ان تستوي وبعدها نغرفها في صحن التقديم ونزينها بشرائح الخيار
http://www.gaanaa.net/up/uploads/thumbs/gaanaa-81fb7c3e9d.jpg (http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-81fb7c3e9d.jpg)
الايدام الدجاج
المقادير
دجاج مقطع
لتر ماء او حسب حاجة
1بصل مفروم
نصف ملعقة قرفة نصف ملعقة فلفل اسود مطحون نصف ملعقة كزبرة مطحونة
ربع كوب صويا صوص 2ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب عصير طماطم
2ملعقة صغيرة عصير ليمون حسب الرغبة
ربع كوب زنجبيل طازج مفروم 2ملعقة زيت ملعقة زبدة
نصف ملعقة كركم مكعبات بطاطس
الطريقة
نضع ملعقة زيت وقليل من زبدة على الدجاج وايضا نضع عليها البهارات وقرفة وقليل من فلفل اسود وزنجبيل وكزبرة
وصويا صوص وقليل من العصير الليمون وملعقة سكر ونتركها لمدة 7ساعات تقريبا
وفي قدر اخر نضع ملعقة زيت وزبدة ونضع عليها البصل المفروم ونحركها الى ان يستوي وبعدها نضع عليها الطماطم المفروم
ونحركها الى الن يبذل ونضع عليها الدجاج المنقوع بلخلطة السابقة وقليل من الملح وبهارات وبعدها نضع عليه مكعبات البطاطس المقلي بالزيت
ونتركها الى ان يستوي وبعدها نغرف في الصحن التقديم وتقدم مع الرز وتوكل ساخن وبلهنا وعافيه

عابدة الرحمن
12-16-2011, 09:37 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-3164ee50a0.png