المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : جمبرى بالكارى بالطريقة التايلندى


كــــايو
12-06-2011, 10:25 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-dcf45c816c.gif

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-cf6f156f7c.png


تكفى 4 اشخاص
مدة الاعداد 10 ق
مدة الطهى 15 دقيقة
المقادير:
مقدار من الصوص التايلندى:
عود من حشيشة الليمون
1 فجل ابيض مخرط
3 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كركم
1ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة كمون حصا
1ملعقة كبيرة كارى

ربع ملعقة شطة
لعمل الجمبرى:
3 ملاعق كبيرة زيت
125 مل من الماء
250 مل لبن جوز الهند
750 جرام جمبرى مقشر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح فلفل
للتجميل:
2 فلفل احمر حار
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مخرطة
الطريقة:
< تخلط جميع مقادير الصوص فى الخلاط الكهربائى وتترك جانبا
< يسخن الزيت على حرارة منخفضة يضاف صوص الكارى التايلندى ويقلب المقدار مدة 4 دقائق
< يضاف الماء ويترك المقدار ليغلى لمدة دقيقتان حتى يتبخر بعض الماء
< يضاف لبن جوز الهند ثم يضاف الجمبرى ويترك على حرارة متوسطة لمدة 6 دفائق او حتى ينضج الجمبرى
يضاف عصير الليمون ويتبل المقدار ويقلب فى طبق التقديم ويجمل بشرائح الفلفل الحار والكزبرة الخضراء ويقدم مع الارز الابيض.

عصفورة الجزائر
12-06-2011, 12:35 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-1dd5910851.gif

نمنمن
12-06-2011, 07:49 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-c6c96c51b6.gif

حفيدة عائشة
12-20-2011, 02:58 AM
http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-988becb9d5.gif

عابدة الرحمن
01-09-2012, 07:08 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-8d664b76ed.gif