المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الــدجاج بالحمـص الشـامـى


عابدة الرحمن
09-07-2011, 12:37 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-e030576963.jpg



http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-d2f12ef8e7.png



http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-1cac50a81a.png


فرخة كبيرة - نصف كيلو حمص شامى - 2 بصلة - نصف ملعقة صغيرة قرفة - 2 صفار بيض - ليمون - 3 ملاعق كبيرة زيت - ملح - فلفل .



http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-a5d9d15ff1.png



- أنقعى الحمص طوال الليل فى ماء وفى الصباح صفيه من الماء و أسلقيه فى ماء مملح ساعتان ونصف .
- قطعى الفرخة قطع صغيرة وحمريهم فى الزيت أو السمن وأضيفى عليهم البصل المفرى و القرفة والملح و الفلفل والحمص المسلوق .
- زودى كوب ماء وقلبيه وأتركيه على النار لمدة ساعة حتى تنضج الفراخ .
- أفرشى الحمص بدون ماء على سرفيس التقديم ورصى فوقه قطع الفرخة وغطيه حتى يظل ساخناً .
- أتركى الصوص المتبقى يغلى ثم أضربى معه صفار البيض وعصير الليمون .. وأرفعيهم على نار هادئة ولكن عزيزتى لا تتركيه يغلى حتى لا ينقطع .. ألقى بالصوص على الفراخ وقدميها .

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-89b3c1899f.gif

جنى
09-07-2011, 01:02 PM
اكلة متميزة
ان شاء الله يكون طعمها احلى
تسلمى ياجميل
على الوصفة الحلوة

حفيدة عائشة
09-07-2011, 05:42 PM
http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-3164ee50a0.png