المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة السلطان أيوب


عابدة الرحمن
09-07-2011, 12:26 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-e030576963.jpg


http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-33379a1fbc.jpg


http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-1cac50a81a.png


نصف كيلو لحم مفروم - فنجان زيت - 2 كيلو فحم بلدى - رغيف فينو - كوب شوربة - أو مرقة دجاج " ماجى " - فنجان شاى عصير طماطم - 2 كوب زبادى - ملح - فلفل .


http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-a5d9d15ff1.png



- ضيفى للحم المفرى البصل و عصير الليمون و الملح والفلفل و البقدونس و أعجنيهم جيداً حتى تتماسك .
- قطعى اللحم على شكل البيضة و أبرميها بيديك برماً مستطيلاً .
- شكى أصابع اللحم فى أسياخ و سويها على الفحم و رشى عليها من آن لآخر زيت مخلوط بقليل من عصير الليمون .
- عندما تحمر من جميع الجوانب أنزعى منها الأسياخ .
- قطعى رغيف الفينو على قدر قطع الكباب .. ورشى بقليل من السمن و أدخليها الفرن للتحمير .. بحيث يصبح لونه أصفر .
- بعد أن تخرجى الفينو من الفرن .. أرفعى على نار خليط من الشوربة و صلصة الطماطم و أسقى به الفينو .
- أغرفى فى طبق مستدير و غطى بالزبادى .. ورصى عليه الكفتة .

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-0af16b99ed.gif

جنى
09-07-2011, 12:47 PM
وااااااااااااااو

جوعتيني

تسلمى ياقمرة

اكلة شهية ووصفة حلوة

حفيدة عائشة
09-07-2011, 06:31 PM
http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-3164ee50a0.png