المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملفوف الباذنجان بالباشاميل اكله رمضانية خفيفة


عابدة الرحمن
08-22-2011, 12:56 PM
http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-ebe524b6ba.gif


اكله شهية وخفيفة برمضان


http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-a05bade750.jpg



- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-995a6ccb9d.gif

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور


http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-a976de1686.jpg



http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-366561c0fd.jpg


http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-60ccc06ba5.jpg

http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-711362756b.jpg


http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-82065b3fbd.jpg


http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-232b483dde.jpg


http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-aa3cdd4a78.gif

عصفورة الجزائر
08-23-2011, 09:18 PM
ياااااااااااااااااااااااي رائع جدا

و الله و طلعت الامبراطورة شطورة في الطبخ

ههههههههههههه

تسلم هالايادي الحلوة

بنت مميزة
08-23-2011, 11:32 PM
وااااااااااو الشكل ده بيشهي انا راح اجربها باذن الله
يعطيك الصحة
وصفة هاااااااايلة بزاااااااااااااااااااف
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-dfd6f4b4e6.gif

حفيدة عائشة
08-24-2011, 08:41 AM
http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-aa3aeda351.gif

جنى
08-27-2011, 04:24 AM
http://www.gaanaa.net/vb/../up/uploads/images/gaanaa-901db97889.gif