المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اللحم الملفوف


أم البدرين
07-08-2011, 01:56 AM
http://lmada.com/vb/mwaextraedit4/extra/81.gif


http://nisfeldunia.ahram.org.eg/MediaFiles//d_6_7_2011_59_10.jpg


المقادير :

نصف‏ ‏كيلو‏ ‏لحم‏ ‏شرائح‏ ‏ـ‏ ‏بصلة‏ ‏ـ‏ ‏جزر‏ ‏أو‏ ‏ثمرة‏ ‏فلفل‏ ‏أخضر‏ ‏ـ‏ ‏سوسيس‏ ‏ـ‏ ‏خل‏ ‏ـ‏ 2 ‏ملعقة‏ ‏ثوم‏ ‏ـ‏ ‏ملح‏ ‏ـ‏ ‏فلفل‏ ‏ـ‏ ‏بهار‏ ‏ـ‏ ‏سمن‏ ‏ـ‏ ‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏مقدونس‏ ‏أو‏ ‏كرفس



الطريقة :

‏* ‏يغسل‏ ‏اللحم‏ ‏ويدق‏ ‏ويتبل‏ ‏بالملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والبهار‏ ‏والخل‏ ‏ويترك‏.‏
‏* ‏يقدح‏ ‏السمن‏ ‏ويشوح‏ ‏الخضار‏ ‏والبصل‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يقطع‏ ‏قطعا‏ ‏صغيرة‏ ‏وتتبل‏ ‏وكذلك‏ ‏السوسيس‏.‏
‏* ‏تفرد‏ ‏كل‏ ‏شريحة‏ ‏ويوضع‏ ‏عليها‏ ‏جزء‏ ‏من‏ ‏الحشو‏ ‏وتلف‏ ‏وتربط‏ ‏بالخيط‏.‏
‏* ‏يقدح‏ ‏السمن‏ ‏وتحمر‏ ‏وحدات‏ ‏اللحم‏ ‏وتهدأ‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏ ‏اللحم
‏* ‏يغرف‏ ‏مع‏ ‏الأرز‏ ‏ويقدم‏ ‏ساخنا‏ ‏بعد‏ ‏التجميل‏ ‏أو‏ ‏المكرونة‏.‏

و بألف هنا


من مجلة

جنى
07-08-2011, 03:18 PM
تسلمى الوصفة البسيطة الشهية
لكن..
ايه ‏السوسيس‏ ده؟

أم البدرين
07-08-2011, 07:34 PM
السوسيس ده هو نوع من أنواع االلحوم المصنعة
يعني زي اللنشون و الهوت دوج

و دي صورته ..

http://forum.hawahome.com/nupload/311122_1274200268.jpg

جنى
07-08-2011, 11:25 PM
اها

فهمت ياجميل
تسلمى للمتابعة

عصفورة الجزائر
07-14-2011, 01:56 PM
يميييييييييييييي

رووعة جوعتيني حرام عليكي

يسلمو ايديك حبيبتي

عابدة الرحمن
07-15-2011, 06:16 AM
تسلم الايادي يا قمر

شكلها جميلة جداً