المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكبدة الاسكندرانى


مشتاقة للكعبة
04-18-2011, 10:00 AM
http://lmada.com/vb/mwaextraedit4/extra/74.gif



المقادير:

1/2 كيلو كبدة (جاموسي)

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-003cd

4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-003cd

6 فصوص ثوم كبيرة

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-003cd

م ك زيت ذرة وملح وفلفل وبهارات وعصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل


http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-003cd


التحضير


1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.



الطبخ:

1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-a2004a9f32.jpg
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-28462c77ac.jpg


http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-41308ace82.jpg

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-5dbdca736b.gif

حفيدة عائشة
04-18-2011, 10:24 AM
تسلمي ياقمر
وصفة سهلة وجميلة
بحبها قوووي وبعملها كده
جزاكِ الله خير الجزاء
بانتظااااااار ابداعاتك

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-45a93147b1.gif

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-64923a3cbc.gif

عصفورة الجزائر
04-18-2011, 10:59 AM
يمممممممممي يمي جميييييييييييييييلة...


يسلمو ايديك....



طبق هاااااااايل

مشتاقة للكعبة
04-18-2011, 11:22 AM
تسلمي ياقمر
وصفة سهلة وجميلة
بحبها قوووي وبعملها كده
جزاكِ الله خير الجزاء
بانتظااااااار ابداعاتك
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-45a93147b1.gif
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-64923a3cbc.gif

نورتينى يا قمر
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-8c88f171cc.gif

مشتاقة للكعبة
04-18-2011, 11:27 AM
يمممممممممي يمي جميييييييييييييييلة...


يسلمو ايديك....



طبق هاااااااايل

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-bce3d627f1.gif

لوجي
04-18-2011, 11:38 AM
تسلمي ياقمرايه علي الكبده

بس بنعملها من غير عصير بصل


تسلم الايادي

مشتاقة للكعبة
04-18-2011, 12:10 PM
تسلمي ياقمرايه علي الكبده

بس بنعملها من غير عصير بصل


تسلم الايادي


تسلمى يا لوجى على مرورك
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-d61eac7877.gif

جنى
04-18-2011, 02:26 PM
رائعة ياجميل الفرق بس بنحط شرائح البصل الرقيقة بدل عصير البصل

والطعم ماشاء الله
تسلمى الوصفة حبيبتي
ودوما في انتظار الاروع والاحلى منك
لكِ ودي

حنان شريف
05-11-2011, 11:57 AM
http://im3.gulfup.com/2011-05-11/1305114018531.gif (http://www.gulfup.com/)

جلورى
06-16-2011, 01:56 PM
شكلها شهى جدا
وطريقتها سهله
تسلم الايادى يامشتاقه

عابدة الرحمن
06-16-2011, 02:09 PM
تسلم الأيادي يا قمر

أنا بحب الكبدة جداً

بانتظار جديدك بشوق