المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : القلقاس بالسلق وجبة شهية ومغذية


زغرودة
06-30-2015, 03:22 PM
http://www.ma7shy.com/media/cache/image_recipe_large/uploads/media/%D8%A8%D9%84%D8%A7%D9%83%20%D8%A8%D9%86%D9%8A%D9%8 A%D8%B1_1434311905.jpg




المقادير

10 x عدد فص ثوم
2 x عدد بصل (مقطع ارباع)
2 x كوب (240 مللى) مرق الدجاج
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كيلو قلقاس (مقطع مكعبات)
½ x كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)
½ x حزمة كزبرة خضراء
¼ x كيلو سلق (منزوع العدان، منظف ومقطع)

الخطوات

في قدر هنقلي البصل واللحم في القليل من الزيت حتى يحمر اللحم
و بعدين هنضيف مرق الدجاج إلى خليط اللحم والبصل و نسيبه على النار حتى ينضج اللحم
و بعدين هنضيف القلقاس حتى ينضج
و دلوقتي هنحمر الكزبرة والسلق معاً في القليل من الزيت حتى يجف من الماء ثم نضيف الثوم و نقليه على نار هادئة جداً حتى لا يحترق
وبعدين هنضع خليط الكزبرة والسلق في الهون أو مطحنة ويطحن الخليط جيداً
و بعدين هنضيف الخليط إلى القلقاس و نسيبه يغلى من 6 – 10 دقائق و نقدمه بألف هنا

عابدة الرحمن
11-21-2015, 12:25 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1413525654041.gif

ريهام قنديل
05-14-2017, 09:15 PM
رائع جدا و له فوائد كبيرة جدا