المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الدجاج مع صوص الجبن


كــــايو
05-16-2015, 09:15 PM
السلام عليكم



http://www.foxpic.com/V0hrXrHH.jpg


نقادير تحضيرها



4 قطع صدور دجاج مخلية
2 بياض بيض
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط مطحون
زيت للقلي
4 ملاعق دقيق
1 كوب حليب سائل
200 جرام جبن شيدر
150 جرام جبن مبشور (شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيره ملح
ا ملعقة صغيرة بهارات
بقدونس مفروم للتزيين



طريقة تحضيرها

اخلطي الدقيق مع البقسماط جيدًا.

اضربي بياض البيض مع 8 ملاعق صغيرة من الماء.

اغمري قطع الدجاج في البيض ثم غطيها بطبقة البقسماط مع الدقيق.

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي صدور الدجاج من الجهتين ثم غطي المقلاة.


.......................



طريقة عمل صلصة الجبنة

ضعي الحليب ثم اضيفي الجبن الشيدر والملح والبهارات في قدر على النار

واخلطيهم حتى يذوب الجبن.
ضعي الدجاج المحمر في طبق التقديم،
ثم اسكبي فوقه صلصة الجبن
ثم قومي برش الجبن المبشور والبقدونس على الوجه وقدميه ساخناً.
* تبلي الدجاج قبلها بساعة لطعم أفضل