المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عيش الشاورما


عابدة الرحمن
01-11-2015, 12:23 AM
http://gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/03.gif


خبز التورتيلا أو عيش الشاورما أو عيش الصاج







http://download.mrkzy.com/e/1015_fa2aef77c5a02.jpg





4كوب دقيق
4ملاعق ك حليب بودره
2ملاعق ك زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه ك سكر
ملعقه ص ملح
ربع كوب حليب
1ونصف كوب ماء دافئ
نصف ملعقه ص محسن خبز
الطريقه :
قلبي كل المكونات الجافه على بعض وأضيفي الزيت وافركيه كويس مع الدقيق هتلاقيه بقى مفرول
بعد كده اعجني بالحليب والماء الدافئ وناخد بالنا ممكن ما نحتاجش كل مقدار المايه لأنه بيختلف من نوع دقيق للتاني
اعجني كويس لحد ما تتكون عندك عجينه طريه ناعمه
ادهني صينيه زيت وقطعي العجين كور وادهني وشها زيت وغطيها بكيس بلاستيك وسيبيها تريح من نص ساعه لساعه حسب الجو
حتخمر وحجمها حيزيد ان شاء الله
افرديها رقيق على دقيق وسويها على الصاج أو الفرن لو معندكيش بس الأفضل الصاج وممكن لو معندكيش على ظهر مقلايه
حتحطي الخبز وبعد شويه حتلاقيه عمل فقاقيع اقلبيه على الوش التاني
مش بياخد وقت خالص
وبعد ما يستوي غطيه بفوطه أو حطيه في كيس علشان مينشفش



http://download.mrkzy.com/e/1015_c614f86e49c31.jpg



وألف هنا