المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بالخطوات بيتزا باللحم المفروم او الدجاج


د.ياسمينا
01-08-2015, 12:52 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183598.jpg
بالخطوات بيتزا باللحم المفروم
بيتزا اللحم المفروم الشهيه واللذيذة .
طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم بيتزا باللحم المفروم المقادير عجينة البيتزا يمكنك شراءها جاهزة إذا رغبت او

إذا لم تملك الوقت الكافي لتحضيرها
صلصة البيتزا زيتون أسود او أخضر يكون مخلي من النواه لحم مفروم مطهو ومعصج جبنة الموتزريلا دجاج مكس شرائح من الفلفل الملون لأخضر والأحمر والأصفر بيضة
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183541.jpg
مقادير عجينة البيتزا
2 ونصف كوب طحين ( دقيق ) خاص بالمخبوزات
1/2 كوب حليب دافئ بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب زيت رشة ملح وفلفل أسود

http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183562.jpg
مقادير الدجاج المكس

2 كوب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة فلفل رومي شرائح
1 جزرة متوسطة مبشورة ملح وفلفل
حسب الرغبة 1
بصلة متوسطة الحجم

اللحم المفروم الميكس

1 كوب لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مقطع صغير
3 فصوص ثوم مفروم
3 عصير طماطم كبيرة
3 ملاعق صلصلة طماطم حسب الحاجة .
2 ملعقة طعام زبدة ملح وفلفل اسود مطحون حسب الحاجة .


الطريقة:

1- عمل عجينة البيتزا :

في بولة عميقة قم بإضافة الحليب مع الخميرة والسكر ويتم تقليبهم سوا جيدا ثم أضف بقية المكونات الإضافية (الزيت أولا ثم الدقيق و الملح والفلفل الأسود )
, يتم عجنها بشكل جيد إلى ان تصبح طرية ومتماسكة قد تحتاج إضافة المزيد من اللبن او الدقيق حسب الحاجة بسبب إختلاف انواع الدقيق تختلف قليلا كمية مقدار السائل والدقيق .
يتم تغطيتها وتركها نصف ساعة إلى ساعة في مكان دافئ قبل البدء في عمل البيتزا .


http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183573.jpg
2- عمل الدجاج الميكس : تذويب الزبدة في طاسة ثم يضاف البصل ويشوح لمدة 5 دقائق إلى أن يذبل البصل فقط

. ثم يضاف الجزر والدجاج والفلفل الرومي ويحرك قليلا لمدة 10 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل .

ثم يترك جانبا إلا أن يبرد قليلا .

3- عمل اللحم المفروم الميكس :

في طاسة نذوب الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق إلا أن يذبل فقط .
يضاف الثوم ويقلب 2 دقيقة ثم يضاف اللحم والملح والفلفل .

إذا شوح جيدا وبدأ يجف قم بإضافة عصير الطماطم وصلصلة الطماطم واتركه يغلي ثم اتركه على نار هادئة إلا أن ينضج .
سيستغرق نضج اللحم المفروم حوالي نصف ساعة . ويترك قليلا على نار هادثة جدا إلا أن ينضج . يمكنك إضافة القليل من الماء سيستغرق نضج اللحم مدة نصف ساعة تقريبا .

4- نأتي إلى خطوة البيتزا في البداية مع بداية تحضير البيتزا في الصينية قم بإشعال الفرن قم بفرد العجينة على قطر الصينية واجعل هناك زيادة من العجين عند الحواف ،
وذلك لوضع خليط الدجاج الميكس على حواف البيزا كما في الصورة ، ثم أغلق الحواف جيدا
. بيتزا باللحم المفروم بيتزا باللحم المفروم بيتزا باللحم المفروم في النصف قم بإضافة صلصلة البيتزا وغالبا ماتكون كاتشب وصلصة طماطم مخففة قليلا .

ثم أضف مزيج اللحم المفروم على الصلصة . قم بإضافة الزيتون والفلفل الألوان .

في بولة صغيره جدا اضرب بيضة مع فلفل اسود وادهن الحواف . قم بوضع البيتزا في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تخبز جيدا .

يتم إغلاق الفرن ويرش وجه البيتزا بالجبنة الموتزريلا وإدخالها على الشواية لمدة 5 دقائق فقط إلا أن تذوب الجبنة .

بالخطوات بيتزا باللحم المفروم

http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183574.jpg

http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183575.jpg
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183586.jpghttp://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183587.jpg

http://www.gaanaa.net/up/uploads/1420678183598.jpg

منقول