المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كباب مشوى مع الصوص الحار


كــــايو
09-29-2014, 09:27 PM
http://gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/03.gif


http://www.gaanaa.net/up/uploads/1412025244461.jpg




- المقادير :


- فلفل أسود حسب الرغبة .

- ملح حسب الرغبة .

- 1/4 كوب كريز مفروم فرماً ناعماً.

- 1 حبة بصل مبشور.

- 1 كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً .

- 1 كيلو ونصف لحم غنم مفروم فرماً ناعماً .

- 1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة .

- 3 حبة طماطم طازجة .

- 3 ماء كأس .


- 2 حبة فلفل أخضر حار .
- 2 ملعقة كبيرة شطة حمراء.

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة .

..........................



- طريقة التحضير:


- في طبق عميق ضعي اللحم المفروم, ثم أضيفي له البصل المبشور, والبقدونس, والكزبرة, والملح, والفلفل الأسود,
والبهارات المشكلة , وقومي بخلطهم جيداً
ثم شكلي الكباب على الأسياخ,
وقومي بشويهم على الفحم .


...............

- لتحضير الصلصلة الحارة:

- في الخلاط الكهربائى ضعي الطماطم, والماء والفلفل الأخضر الحار,
والشطة الحمراء,والملح, وإخلطيهم جيداً
ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي لمدة 5 قائق على الأقل
او حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة كثيفة.


- قدمي الكباب المشوى بجانب الصلة الحارة

وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بالمذاق اللذيذ.

عابدة الرحمن
10-17-2014, 07:01 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1413525654072.gif