المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : "فتة الكوارع" بالخل والثوم


لوجي
04-24-2010, 12:35 PM
http://lmada.com/vb/mwaextraedit4/extra/42.gif

http://www.boswtol.com/sites/default/files/imagecache/article_image/sites/default/files/10/Apr/15/Nasir0917.JPG

المقادير:
كوارع عجالي "خلي بالك إنك تشتري الكوارع الصغيرة؛ لأن طعمها بيبقى أحلى"
أرز "الكمية على حسب العدد"
2 معلقة كبيرة ما ورد
2 ثمرة بصل كبيرة
2 ثمرة جزر
ملح وفلفل
ورق لاورا
حبهان
قرفة
زبدة
ثوم
خل
عيش محمص بالزبدة أو في زيت زيتون

الطريقة:
1- أحضري الكوارع، واغسليها كويس جدًّا بالملح والفلفل ويُفضّل لو سبتيها منقوعة في ماء فيه ملح وفلفل لمدة ساعتين أو ثلاثة.

2- بعد كده اسلقيها على النار، ومعاها البصل وفصوص ثوم صحيحة والجزر والحبهان وورق اللاورا، بس خلي بالك إنها بتعد وقت طويل شوية على النار.

3- في أثناء ما الكوارع بتستوي على النار، ابدئي حضري الرز، وأول حاجة تعمليها إنك تغسليه كويس، وبعدين تشوّحيه في الزبدة على النار لغاية ما يبقى مفلفل والميه اللي فيه تنشف، وبعد كده ضيفي ماء الورد ومعلقة صغيرة قرفة مطحونة وملح، وقلبيه كويس على النار، وبعد كده اسقيه بشوربة الكوارع وسيبيه يستوي.

4- بعد كده ابدئي اعملي التقلية؛ وهي عبارة عن رأس ثوم مفرومة وبتشوحيها على النار في زيت زيتون أو زبدة لغاية ما لونها يبقى ذهبي وبعدين ارفعيها من على النار، وضيفي عليها كمية مناسبة من الخل، وممكن تبشري عليها ثمرة طماطم.

5- الخطوة الأخيرة اللي هتعمليها إنك تجيبي الصينية، وتحطي طبقة خفيفة من الرز، وبعدين عليها العيش، وبعدين باقي الرز، وبعدين تخلي الكوارع من العظم وترصيها على الرز من فوق، وبعدين ترشي تقلية الثوم عليها وتحطيها في الفرن شوية يعني مش أكتر من ربع ساعة علشان الكوارع تتشوح معاكِ.. وبالهنا والشفا.


وزياده من عندي للشوربه مستكه وحبها
بس طبعا متكتريش لان بتمرر علي حسب الكميه الي حطاها

يالا بقه للي بيحبك الكوارع
:nerdmasturbation:

الجمال النائم
04-26-2010, 02:58 PM
بصراحه انا عمرى ماكلتها لا هى ولا مشتقاتها
ههههههههههههه

بس سمعت من ناس كتير اوى انها جميلها جدا فكان نفسى بجد عرف طريقتها

وان شاء الله اجربها ياجميل

تسلمى حبيبتى تقبلى مرورى

لوجي
04-28-2010, 12:06 AM
جربيها بقه
انا بحب فيها اجزاء معينه وتكون ايه شمع
هههههههههههههههه
بس مفيده جدا جدا جداااااااااااااااااااااااااااا

جربيها يا دندون

لا طبعا بس الاهم تنضفها جدا
وانا موش بعرف اعملها اصلا اكيييييييييييييييد يعني

الجمال النائم
05-04-2010, 10:30 AM
ههههههههههههههه جربيها يمكن ربنا ينفخ فى صورتنا ونتعلم حاجه تنفعنا بعد الجواز
ههههههههههههههههه

نور القمر
05-04-2010, 10:46 AM
انا بصراحة عمري مااكلتها بس ان شا الله بنجرب
تسلم ايديكي ياقمر

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/727/727057f5owblcuts.gif

لوجي
05-06-2010, 12:40 AM
ههههههههههههههه جربيها يمكن ربنا ينفخ فى صورتنا ونتعلم حاجه تنفعنا بعد الجواز
ههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

صح فكره برضه

لوجي
05-06-2010, 12:41 AM
انا بصراحة عمري مااكلتها بس ان شا الله بنجرب
تسلم ايديكي ياقمر

http://dl7.glitter-graphics.net/pub/727/727057f5owblcuts.gif


جربيها انش اء الله تعجبك يا نور

أم البدرين
06-24-2010, 11:56 AM
راااااااائع
تسلم إيديك يا لوجي
دي أكلة جنان

لوجي
06-26-2010, 07:18 AM
بالهنا ام البدرين بالهنا

يارب دايما

عابدة الرحمن
06-16-2011, 07:07 AM
تسلم أيدك يا قمر

بصراحة أنا مش بحبها خالص

بس ماما بتعملها قريبة من الطريقة دي

تسلم أيدك يا قمر

بانتظار كل ما هو جديد لديكِ