المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل كبة البطاطس باللحمة المفرومة


جنى
07-07-2014, 09:35 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1404724777484.jpg


طريقة عمل كبة البطاطس باللحمة المفرومة .

المقادير:

كيلو بطاطس

كوب طحين او دقيق

كيلو جرام لحم مفروم

حبة بصل

2 كوب برغل ناعم

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة بهارات

ربع ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل كبة البطاطس باللحمة المفرومة
طريقة التحضير:

- اسلقى حبات البطاطس جيداً.

- قشرى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

- قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها فى وعاء الكبة ثم اطحنيها قليلاً.

- اسكبى البرغل فى الكبة.

- أضيفى اللحم المفروم إلى البصل والبرغل، واطحنى المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.

- اسكبى خليط اللحم على البطاطس المهروسة، وأضيفى إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

- اعجنى الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجين متماسك.

- شكلى بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

- سخنى زيت القلي على نار عالية، وحمرى به الكبة حتى يحمر لونها من كل الجهات.

- تقدم كبة البطاطس باللحم المفروم مع البطاطس المحمرة والكاتشب

نوربانو
07-11-2014, 04:46 AM
وصفات تحفة
مشكوووووووووووورا

بنت البدو
09-25-2014, 09:51 AM
الله يعطيك العافيه

سلمت يداك التى سطرررت فابدعت

نمنمن
09-25-2014, 04:05 PM
شكلها لذيذ
تسلم ايديكى يا عسل