المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل سمبوسة باللحم المفروم


جنى
07-07-2014, 09:25 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1404724777472.jpg
طريقة عمل سمبوسة باللحم المفروم

المقادير :
- كيس رقاقات سمبوسة
- كيلو جرام لحم مفروم
- بقدونس مفروم
- شبت مفروم
- كزبرة مفرومة
- حبة بصل مفرومة
- حبتين جزر مبشور
- ملح وفلفل اسود وكمون

طريقة التحضير :
- ضعي اناء على النار وقومي بتسخين الزيت فيه ، ثم اضيفي البصل وحركيه لمدة خمس دقائق ، ثم اضيفي اللحم وحركي جيدا .

- اضيفي البقدونس والشبت والكزبرة واستمري في التحريك ثم تبليهم بالفلفل والملح والكمون ، واتركي الخليط بالكامل على النار الى ان ينضج اللحم .
- قومي بأضافة الجزر المبشور وحركي الخليط قليلا ثم ابعديه عن النار واتركيه جانبا ، وبذلك تم تحضير الحشو .
- حضري رقاقات السمبوسة ، وقومي بحشو كل واحدة بخليط اللحم المحضر سابقا واغليقيها باحكام وادهنيها زيت من الخارج .
- ضعيها في الفرن ليحمر وجهها ، مع مراعاة تقليبها على الوجهين لتكون محمرة من جميع الجهات .طريقة عمل سمبوسة باللحم المفروم