المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطيرة اللحم الخضار


د.ياسمينا
12-05-2013, 08:33 AM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1386232341481.jpg



فطيرة اللحم الخضار


• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ربع كوب ماء دافئ

مقادير الحشو:
• 2 ملعقة كبيرة مستردة
• 3 شرائح لحم مشوية علي الشواية
• ملح و فلفل

الطريقة :
1. يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و نقوم بتقليبه جيداً .
2. يُضاف الزيت للخليط مع العجن بأطراف الأصابع .
3. يُضاف الماء شوية بعد شوية مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس .
4. يُفرد العجين على سطح ناعم مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة .
5. ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام نتركها في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتي يتم النضج وتقدم