المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة الحاتي


د.ياسمينا
12-03-2013, 01:53 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/1386078528151.jpg




كفتة الحاتي
المقادير:
1/4 كيلو لحم مفروم احمر
1/2 كيلو لحم مفروم ضاني
1بصلة كبيرة مبشورة ناعم
ملح – فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة زنجبيل – كمون – قرفة – فلفل أحمر حار – ثوم بودرة – بصل بودرة
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
للصوص:
1 كوب مايونيز
¼ كوب صلصة حارة
1 ½ ملعقة كبيرة مستردة
ملح – فلفل اسود
1فص ثوم مفرى
عصرة ليمون
كفتة الحاتي
الطريقة:
1- يرش البصل بقليل من الملح والخل ويوضع جانباً ثم يصفي من الماء الناتج عنه ونضع البصل المصفي مع الملح والتوابل ويخلط جيدا
2- ناتي بأسياخ الشوى وندهنها بقليل من ماء البصل ثم ناخذ كمية من اللحم وتشكل علي شكل اصبع و ونتركه يرتاح بالثلاجة لحين الشوى
3- على الشواية الساخنة قومى بشوى أسياخ الكفتة مع التقليب كل ½ دقيقة وتنضج فى 10 دقائق (حسب سمك اصبع الكفتة )
4- لتجهيز الصوص : أمزجى المايونيز مع المستردة والصلصة الحارة وعصرة الليمون والملح والفلفل والثوم معاً جيداً ويقدم معها مع الخبز والسلطة الطازجة

جنى
12-03-2013, 05:00 PM
يسلمو الوصفة المميزة

شهية
تسلم الايادي

هالة السيد سالم
01-25-2014, 10:24 PM
http://www.x55a.com/images/yi4j715yb82hmytqt8cm.gif

همسة الحزن
01-25-2014, 10:47 PM
شكرا على الطريقة والمقادير

نمنمن
01-26-2014, 11:15 AM
واااااااوووووووووووووووووووووووووو
اموت انا فى اى نوع كفتة