المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة بالصور


جنى
05-25-2013, 04:03 AM
جربتي الكفتة بالصلصة الحارة تعالي شوفي الطريقة






http://www.gaanaa.net/up/uploads/1369454490251.jpg

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة بالصور

المقادير:
نصف كيلوغراماً من اللحم المفروم
نصف كوب من البقسماط (الكعك المطحون)
ملعقتان كبيرتان من الصعتر الأخضر المفروم
3 فصوص من الثوم, مدقوقة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من زيت دوار الشمس
كوب من عيش الغراب, مقطع إلى شرائح
4 حبات من الطماطم الناضجة
ملعقة من الصلصة حارة
ملعقة كبيرة من ال**دة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحــضير:

1-في وعاء متوسط الحجم، يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملعقة صغيرة من &#*220;الأوريغانو&#*221; وملعقة صغيرة من الثوم. تعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.

2-يشكل مزيج اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة. ثم، تسخن 3 ملاعق من الزيت، وتحمر كرات اللحم من جميع جوانبها، مع التقليب باستمرار.

3-تذوّب ال**دة فى وعاء متوسط الحجم فوق نار عالية. ثم، يضاف عيش الغراب ويقلب باستمرار لمدة دقيقة أو دقيقتين، ليرفع بعدها ويترك جانباً. وتقشر الطماطم وتعصر في الخلاط مع نصف كوب من الماء.

4- في وعاء، تسخن الكمية المتبقية من الزيت، ويقلب فيه كل من الثوم.ثم، تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والكمية المتبقية من &#*220;الأوريغانو&#*221; والصلصة الحارة والملح والفلفل. وتترك لتغلي.




5-تخفض النار، ويترك الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الصلصة بالتكاثف.

6-تضاف كرات اللحم وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة.ثم، يضاف عيش الغراب وتقلب عند التقديم.
(هذه المقادير تكفي 5 أشخاص).





منقول

بنت البدو
11-15-2013, 03:28 PM
http://alkaif-lab.com/vb/mwaextraedit4/extra/108.gif

امنت بالله
11-15-2013, 05:13 PM
كميلة يا جنى هى قريبة من كفتة داود باشا

تسلمى يا قمر

نمنمن
11-15-2013, 06:18 PM
http://alkaif-lab.com/vb/mwaextraedit4/extra/60.gif

اساور
11-23-2013, 06:57 PM
يمممممم

شهيه جداا

عاشت الايادي

محبة الخيرر
12-02-2013, 07:20 PM
شكرااااااااااااااااااااا