المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل السمبوسة بحشو الجبن و الدجاج


كــــايو
11-21-2012, 12:16 PM
http://www.gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/81.gif




http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-7c1073da8a.jpg




المكونات:

1 باكيت عجينة سمبوسك


الحشو:
1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة كبيرة بصل، مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
3 فص ثوم، مهروس
1 قرن فلفل اخضر، مفروم
3 كوب لحم دجاج، مسلوق
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ كوب جبن كاسات


خليط اللصق:

2 ملعقة كبيرة دقيق
2-1 ملعقة كبيرة ماء
للقلي زيت ذرة


الطريقة:
الحشو:

في قدر سميك القاعدة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الآخضر، قلبي الى ان تلين الخضروات.

ابعدي القدر عن النار. اضيفي الدجاج، البهار، الملح، الفلفل الأسود والجبن، قلبي لتختلط المكونات مع بعضها. دعي الحشو ليبرد

خليط اللصق:

ضعي الدقيق في طبق وأضيفي الماء بالتدريج مع التقليب بالشوكة الى ان تحصلي على سائل سميك.أخرجي السمبوسك من العلبة، غطي بفوطة قطنية كي لا تجف.

ضعي رقاقة من السمبوسك امامك، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على طرف المستطيل ولفي العجينة لتحصلي على مثلث.

خذي قليل من عجين اللصق على طرف اصبعك وامسحي نهاية الرقاقة وثبتي الطرف جيدا.

ضعي الزيت في مقلاة عميقة بمقدار 2/1 2 سم تقريبا. سخني على نار متوسطة.

اقلي السمبوسك، على دفعات، الى ان يصبح لونها ذهبي. ضعي على ورق نشاف.



سمبوسة , سمبوسة بحشو الجبن و الدجاج ,سمبوسة , سمبوسة بحشو الجبن و الدجاج ,

جنى
11-22-2012, 02:25 PM
شكلها كثير شهية

تسلم الايادي ياقمراية

مريم حبوبة
07-24-2016, 05:04 PM
ماشاءالله تسلم الايادي

هنا محمود
10-26-2016, 04:50 PM
http://www.gaanaa.net/vb/imgcache/10187.imgcache.gif


بارك الله فيكم

بنت فهـد
08-07-2017, 11:06 PM
حلو جدا

يسلمو