المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكباب السلطانى وطريقة عمله


كــــايو
10-26-2012, 12:34 AM
http://www.gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/81.gif

الكباب السلطانى وطريقة عمله
الكباب , الكباب السلطانى , اكلات , لحوم ,

http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-ba89c22e1c.jpg



الكباب السلطانى

المقادير

- 1 كغ أرجل غنم.
- 1 كغ فيليه غنم.
- 500 غرام رز بسمتي.
- 100 غرام فول أخضر.
- 50 غراماً شبت ناشف.
- 50 غراماً رمان حب.
- 20 غراماً زعفران.
- 200 غرام طماطم.
- 200 غرام بصل.
- 200 غرام بقدونس.
- 30 غراماً سمّاق.
- 100 غرام فلفل أخضر حار.


الطريقة

1 - نظّفي اللحم من العروق وافرميه مع البصل الناعم والملح والبهار لتحصلي على الكفتة، ثم شكّيه في أسياخ عريضة.
2 - نظّفي فيليه الغنم من العروق ودقّيه كاملاً بشكل متساوٍ.
3 - أطبخي الرز وقسّميه الى ثلاث حصص، ضعي الحصة الأولى في وعاء وحدها، أخلطي الثانية مع الفول الأخضر والشبت الناشف، والثالثة مع الرمان الناشف والزعفران.
4 - إشوي الكباب والفيليه كلّ على حدة.
5 - ضعي حصص الرز الثلاث في وعاء التقديم، ثم وزّعي فوقها الكباب والفيليه.
6 - رشّي فوقهما السماق.
7 - ضعي البقدونس المخلوط مع البصل والسماق على جنب.
8 - ضعي البندورة المشوية والفلفل الحار على جنب الصحن وقدّميه ساخناً.



الكباب السلطانى وطريقة عمله
الكباب , الكباب السلطانى , اكلات , لحوم , الكباب السلطانى وطريقة عمله
الكباب , الكباب السلطانى , اكلات , لحوم ,

الواثقه بالله
11-04-2012, 11:12 AM
يالله انا رايحه المطبخ ححاول اعمل الكباب ده,,,تهئ تهئ تهئ:001::001: المطبخ مافيهوش فيليه غنم ,,,بس اوعدك اجيبه واجربه...لو ماعجبني انتي عارفه حعمل فيكي اييه:bangin::bangin:
بامزح خيتو ماتخاااافيش...ثانكييييييييو ع الوصفه حبيبتو

نمنمن
04-06-2013, 04:05 PM
واووووووووووووووووووووو
شكله شهى جدا
تسلمى يا جميل

عصفورة الجزائر
04-06-2013, 04:30 PM
ايه الاكلات دي ..؟؟؟
بتجوع خااااااااالص
يسلمووووووووو

إشراقة فجر
04-06-2013, 05:12 PM
,‘


تسلم الايادي شيفنا سويتي ^_^
بوركت الانامل ،،
وترى مالي شغل أبي صحن لوحدي :( ^_^