المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الريش المتيلة


كــــايو
10-26-2012, 12:23 AM
http://www.gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/81.gif


طريقة عمل الريش المتيلة
ريش الخروف , تتبيلة الريش , طريقة التتبيلة , طريقة عمل الريش المتيلة


http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-091d4979bc.jpg






مقادير الطبخه

٤ قطع من لحم ريش الغنم مع عظامها
نصف ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
فص أو فصان مهروسان من الثوم
ملح ورشة بهار ورشة فلفل أسود ورشة بهار حلو
٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية

طريقة تحضير الطبخه

يخلط معجون البندورة مع معجون الفلفل والثوم المهروس والتوابل والزيت حتى الحصول على مزيج.

تمسح جهتا كل قطعة لحم بهذا المزيج وتترك منقوعة طوال الليل.

تشوى قطع اللحم فوق الفحم وتقدم مع الأرز أو السلطة.


ملاحظة

يمكن اعتماد هذه الطريقة أيضاً لتخليل شرائح اللحم المخصصة للشواء.




طريقة عمل الريش المتيلة
ريش الخروف , تتبيلة الريش , طريقة التتبيلة , طريقة عمل الريش المتيلة