المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اللحم الملفوف بالبيض


عصفورة الجزائر
06-24-2012, 10:26 PM
http://www.gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/72.gif


تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل اللحم الملفوف بالبيض

المكونات:
1 كيلو لحم مفروم، نصف كوب بقسماط.
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ويتم عصرها.
2 ملعقة صغيرة بهارات، 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة.
2 فص ثوم مفروم، 2 بيضة، ملح وفلفل.
عدد 5 بيضات مسلوقين.

http://www.gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/45.gif





الطريقة:
تخلط جميع المكونات خلطاً جيداً، ماعدا البيض المسلوق،
حتى تصبح عجينة، ثم نقوم بفردها على ورق الزبد المغطى
بالزيت ثم نبدأ بوضع البيض فى منتصف العجينة.

ثم نقوم بلف العجينة بورق الزبد على هيئة أسطوانة،
مع مراعاة عمل فتحات متعددة صغيرة فى الأسطوانة حتى يتم
إخراج المياه الزائد من اللحم، وتوضع هذه الأسطوانة فى صينية
مغطاة بالزبد ثم تدخل الفرن على نار هادئة حتى النضج ثم تترك
حتى تبرد ونقوم بتقطيعها إلى شرائح ووضعها فى طبق التقديم.


*اليوم السابع*

نمنمن
06-25-2012, 03:05 PM
تسلم الايادى يا احلى عصفورة
عندنا الوصفة دى بنسميها بيض اسكوتلندى
http://www.gaanaa.net/vb/mwaextraedit4/extra/106.gif

عصفورة الجزائر
06-25-2012, 08:07 PM
مرورك اسعدني حبيبتي نمنمن
بالافادة دوما
و ان شاء الله تعجبك

أم البدرين
06-26-2012, 03:51 PM
يا سلاااااااااااام يا كوكو
بجد وصفة رااااائعة
تسلم الآيادي يا قمر

عصفورة الجزائر
06-26-2012, 06:36 PM
الله يسلمك حبيبتي ام البدرين
نورتينا يا غالية