المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل شاورما الدجاج


جنى
02-20-2012, 05:50 PM
طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-a5f87c9e7e.png
خبز إيراني أو عربي ,5 رغيف
بهارات الشاورما الخاصة , كوب
زيت زيتون , كوب
عصير ليمون ,3 ملاعق
خل , فنجان صغير
فلفل أخضر , حبة
ملح , ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور , ملعقة صغيرة
الثوم , ملعقة صغيرة
سماق ,2 ملعقة كبيرة
خردل , ملعقة صغيرة
مشروم , علبة
بصل ,2 حبة
صدور دجاج ,3 قطع

طريقة التحضير
- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.

- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضه.

- يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.

- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.

- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.

- يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.

- يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.


من مجلة

عابدة الرحمن
04-18-2012, 08:43 PM
http://www.gaanaa.net/up/uploads/images/gaanaa-aa3aeda351.gif